Plateau apéritif

Attention, le prix est indiqué par personne. Choisissez le nombre de personnes en quantité.
Plateau composé de 10 charcuteries différentes prêtes à être picorées en chiffonnade et en petite tranche :

• jambon sec
• bacon
• coppa
• saucisson sec
• saucisson sec fumé
• chorizo
• fuseau lorrain
• fuseau lorrain fumé
• cervelas
• saucisson à l'ail

La charcuterie doit être conservée à 3°C
Une fois que la charcuterie n'est plus sous-vide, consommez la dans les 2-3 jours qui suivent.

Jambon sec : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.

Coppa : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.

Bacon : filet de porc de l’exploitation, eau, sel, nitrite de sodium, ferrocyanure de sodium.

* Produit fumé au bois de hêtre.

Saucisson sec : viande de porc de l’exploitation, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle.

Saucisson sec fumé : viande de porc de l’exploitation, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle. * Produit fumé au bois de hêtre.

Chorizo : viande de porc de l’exploitation, piment de cayenne, épices et plante aromatique, sel, LACTOSE, dextrose, ascorbate de sodium.

Fuseau lorrain : viande de porc de l’exploitation, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle, ferments (support : saccharose).

Fuseau lorrain fumé : viande de porc de l’exploitation, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle, ferments (support : saccharose).

* Produit fumé au bois de hêtre.

Cervelas : viande de porc de l’exploitation, eau, sel, poivre, ail en poudre, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, nitrite de sodium, ferrocyanure de sodium, acide ascorbique, arôme fumée, carmin de cochenille (colorant naturel).

Saucisson à l’ail : viande de porc de l’exploitation, eau, sel, poivre, ail en poudre, dextrose, LACTOSE, MOUTARDE, diphosphate, triphosphate, épices (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, glutamate de sodium, extrait de levure, ascorbate de sodium, oignon, betterave, macis, nitrate de potassium, extrait naturel d’herbes, plante aromatique, nitrite de sodium, ferrocyanure de sodium, acide ascorbique, arôme fumée, carmin de cochenille (colorant naturel).