Pinot noir - Fruit du désir

Pinot noir - Fruit du désir

Prix de vente : 10.50 € l'unité 

  • 14.00 € / L
  • Producteur : Domaine Clément et Matthieu Weck
  • Type produit : Vin
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
  • Conditionnement : 75 cl

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

Pinot noir - Fruit du désir

Issu d’une macération, il est le fruit d’une attente, sa naissance est désirée

Dégustation
La robe est rubis aux reflets grenat. Le nez est expressif à caractère fruité type cerise avec quelques nuances de framboise. La bouche est souple. La structure est gourmande aux saveurs fruitées. L’ensemble est plaisant avec une trame tannique soyeuse et fondue.

Accords mets / vins
Accompagne viandes légères, frais en été, ou alors un peu plus tempéré.

Caractéristiques techniques
Alcool : 13% vol
Sucres résiduels naturels : 0 gr
Acidité : 5,2 AT
Terroirs : Terroirs marno-gréseux
Exposition : Sud, Sud/Est
Culture : Haute Valeur Environnementale

Appellation : AOC Alsace
Cépage : Pinot Noir
Vendanges : Manuelle avec tri
Vinification : Macération pelliculaire pendant une semaine thermo régulée avec 2 remontages par jour, élevage sur lies fines en foudre de chêne.
Dégustation : 8-14°C