Gewurtzraminer - Préliminaire
Prix de vente : 11.00 € l'unité
- 14.67 € / L
- Producteur : Domaine Clément et Matthieu Weck
- Type produit : Vin
- Conditionnement : 75 cl
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Vin d’apéritif, il est le préliminaire du repas
Dégustation
La robe est jaune or aux reflets jaune paille. Le nez est expressif aux notes épicées type poivre noir, l’ensemble est plaisant et complexe.
La bouche est souple aux saveurs de citron confit.
La structure est gastronomique avec une finale sur la puissance mêlée à une belle fraicheur.
Accords mets / vins
Se boit à toute heure de la journée. Accompagne les apéritifs, mets épicés, cuisine asiatique et desserts.
Caractéristiques techniques
Alcool : 13,5% vol
Sucres résiduels naturels : 16 gr
Acidité : 4,8 AT
Terroirs : Terroirs marno-gréseux, terroirs marno-calcaires
Exposition : Sud, Sud/Est
Culture : Haute Valeur Environnementale
Appellation : AOC Alsace
Cépage : Gewurztraminer
Vendanges : Manuelle avec tri, légère macération
Vinification : Fermentation thermo régulée, en cuve inox ou foudre de bois, élevage sur lies fines
Dégustation : 8°C
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération