Farine de soja torréfié - 200g

Farine sans gluten. La farine de soja a une grande polyvalence en cuisine, mais il faut noter qu'elle ne peut pas remplacer totalement la farine de blé dans les recettes classiques, en raison de l'absence de gluten. Elle peut cependant être utilisée en complément, généralement à hauteur de 10 à 30 % du poids total de la farine, pour enrichir vos plats en protéines et en fibres.